我不记得飞机要去哪里。
一坐上飞机，我就翻看机上报纸，看到了浅草老字号面包店百利金的专题报道。
这是百利金第四代的故事，这是一家自 1942 年开始营业的老字号面包店。
在我的工作室所在的台东区，我经常看到挂着“我们使用鹈鹕面包”招牌的咖啡店和拉面店，木盒里的面条上写着“开罗”。
这绝对是味道。这也让我安心。
Pelican 的面包只有白面包和面包卷。
面包比较小，口感有嚼劲，味道略带甜味。
即使当晚餐吃，也不会干扰其他菜肴。但它很好吃。
嗯，特别之处在于第四代总裁就读于鹈鹕第一所糖果学校，而且他们制作的种类很少。
它是在详细研究的基础上精心撰写的。
然后我就在飞机上哭了。
当时我也在关注爸爸的餐厅（详情点这里） 我最爱的肉版
正是在这个时候，我多年来一直在思考提供同样的东西是多么困难。
自从创立自己的包袋品牌以来，当我每六个月发布一个系列时，我就一直在思考是否真的有必要每六个月推出一次新产品。
我想知道我能做些什么来不仅创造出一种新颖的产品，而且创造出一种会长期受到喜爱的标准产品。
当谈到标准项目时，有时我们决心将其作为标准项目，但实际上，这不是我们自己决定的。
多种因素共同使其成为一个标准，例如使用它的人说它易于使用，以及设计具有通用性和与时代一致。
Coquette's Cubic 是该品牌标志性包袋的一个很好的例子，实际上已经经历了大约四次小改动。
由于手柄的手感和手机尺寸发生了变化，我们改变了内袋的尺寸，并进行了其他一些更改，以使其更易于使用。
颜色选项也是如此。有时我会添加新的颜色。
百利金面包可能看起来没有随着时间的推移而改变，但实际上，配方已经改变了很多次以适应时代。
显然，我父亲的牛排餐厅的酱汁配方已经改变了很多次。
他说，这是因为肉类的分配已经改善，人们现在更喜欢脂肪较少的肉类，而且使用的肉类与50年前相比也发生了变化。
看似保持不变的事物通常被认为味道已经改变，除非它们被改变。
随着我们生活方式的改变，我们的品味也在改变，虽然当时很容易买到，但价格可能会飙升，变得买不到。
如果生产商倒闭，他们可能会更改配方以匹配替代产品。
最重要的是，品味标准随着时代而变化。
为了不改变，我们必须继续改变。
如果你害怕改变，你将无法继续创造同样的东西。
不要对变化感到悲伤，因为你正在创造一些让你微笑的东西。
是的，我想我的隐约感觉似乎得到了那篇文章的支持。
与鹈鹕在一起的生活，与日常生活、特殊的日子和周围你所爱的事物一起的生活。
风骚包包就想这样。
每当我吃鹈鹕面包时，我仍然记得读过那篇文章。
它使我的背部伸展了一点。